Kryddnejlika är en blomma som plockas innan den har slagit ut för att sedan torkas. Den har ett brett användningsområde till allt från pepparkaksbaket i juletid till soppor, fläsk och vilt. Kryddnejlika sägs även kunna lindra tand- och huvudvärk genom att man tuggar 4-5 st noggrant för att uppnå en smärtstillande effekt.
